News
-
En dag full av te og refleksjoner. Leire vs Porselen
Her skal vi se hva forskjellig materiale på brygger har for smaksopplevelsen.
Noe jeg gjerne burde gjøre jevnlig, men til tider kanskje glemmer viktigheten av, er å gjøre eksperimenter som dette.Her er det en gjennomgang av Wang Bing Shen Tai 2018 brygget i to vidt forskjellige materialer. Uglasert rød leire vs. glasert porselen.
-
Hva er egentlig Gaiwan og Shiboridashi?
Te og keramikk har alltid hatt et spesielt forhold til hverandre.
Leire i forskjellige slag og finishing har en stor innvirkning på hvordan tebladene og vannet reagerer med hverandre. Dette kan være ett veldig frustrerende tema å gå i dybden på, og kan ta bort alt fokuset på det vi er her for- en god kopp te. Men fortvil ikke! I dette innlegget vil jeg gå igjennom ett par typer bryggere som kan være noe for deg enten du er ny eller ganske så erfaren.
