Gratis frakt på alle ordre over 1000kr

2011 Lao Lee Gushu Shu Cha
2011 Lao Lee Gushu Shu Cha
2011 Lao Lee Gushu Shu Cha
2011 Lao Lee Gushu Shu Cha
2011 Lao Lee Gushu Shu Cha
2011 Lao Lee Gushu Shu Cha
2011 Lao Lee Gushu Shu Cha
2011 Lao Lee Gushu Shu Cha
2011 Lao Lee Gushu Shu Cha
2011 Lao Lee Gushu Shu Cha

2011 Lao Lee Gushu Shu Cha

Vanlig pris
125,00 kr
Salgspris
125,00 kr
Avgift inkludert.

Som sikkert er ganske lett å se i vårt utvalg, er shu puerh noe som sjeldent kommer inn på lager. Av den enkle grunn at vi i prinsipp kun tar inn det vi selv elsker å brygge.
Grunnen til det er at det veldig sjeldent dukker opp høy nok kvalitet til at det er spennende nok for oss.
Derfor er det ekstra spennende når vi finner sjeldne skatter. Og et land som gjør mye bra innen shu puerh, er nemlig Thailand!
En av grunnene til det er at det er ganske mange gamle igjengrodde plantasjer som har nådd alt fra 100-500 år. Med råvare som gir dybde samt billigere markedspris enn sine naboer i Yunnan, så har de et veldig unikt utgangspunkt til å lage høykvalitets shu.

Lao Lee, som også har laget oolongen Mixiang Hong, produserte denne batchen kun på gamle trær fra Doi Wawee. Dette gir den sitt utrykk med lang munnfølelse og dybde som kjennetegner te laget av eldre trær. Den er også laget kun fra en batch fermentering, til kontrast med større industristandarder hvor man ofte blender mange forskjellige batcher.

Smaksnotene er tydelig preg av vanilje, madler- og bakst som Frangipani.

Til å være en moderne shu har den en veldig lite fuktig karakter, og heller ikke de typiske notene av underskog (mose, bark og vått tre).
Den lettere fermenteringen gir også en mindre fylde, uten å miste intensiteten på munnfølelse eller aroma.

Sted: Doi Wawee, Chiang Rai, Thailand
Innhøsting: 2011
Kultivar: Camellia Sinensis var. Assamica

Gong Fu:
Ratio: 5-7g/ 100ml
Temp: 100C
Tid: 15 sek
Potensial: 7-10 brygg

Vestlig:
Ratio: 7-8g / 300ml
Temp: 100C
Tid: 2:00 min